Wir sind ein sinnlicher und leidenschaftlicher Bioladen und das einzige Bistro, in dem mit 100% biologischen Produkten gekocht wird. Jeden Mittag bereitet Thomas Smetana, unser Chefkoch und Gastgeber, frische Suppen und Eintöpfe, vegane Quiches und Patisserie zu. Jeden Morgen haben wir frisches Roggensauerteigbrot und handgeknetete Buttergipfeli von einer lokaler Bäckerei.

 

Alles im Laden kann in unserer Café-Bar oder auf der Terrasse genossen werden. Unser eigener Kaffee wird von einer kleinen bio-zertifizierten Rösterei in der Ostschweiz frisch geröstet und stammt von einer Frauenkooperative in Santa Adelaida, El Salvador. Gegründet wurde unser Bistro von Dominik Hungerbühler ,einem gebürtigen Romanshorner, der nebst St. Gallen noch zwei Bioläden in Zürich und Winterthur führt, die bis 23 Uhr geöffnet sind.