dein Quartier laden
Unsere Leidenschaft ist das Leben, das Lieben, das laute Feiern und stille Geniessen. Unsere Läden sollen Treffpunkt sein, wo jung und greis, chic und wild, alternativ und adrett sich begegnen. Bio ist für uns nicht Religion sondern viel mehr, Selbstverständlichkeit, aber immer lust und geschmacksvoll, wir sind immer auf der Suche nach der kleinen Manufaktur, dem Käser im kleinen Seitental, dem kleinen Bäcker, der dem Teig noch Musse gewährt und dem Korn die Anerkennung.
l'ULTIMO BACIO BROT
Altes Emmer Getreide
Zwei exklusiv für l'Ultimo Bacio gebackene Varianten: Mohn und Sesam. Unser Bacio Brot wird von unserem Lieblingsbäcker aus Emmermehl gebacken. Emmer ist sozusagen der Grossvater des Dinkels. Das Emmer Brot ist kräftiger im Geschmack als Weizen und Dinkel. Um ein gutes Emmerbrot zu backen, braucht es Geduld und Erfahrung. Je nach Luftdruck geht der Emmerteig unterschiedlich auf und braucht weniger Hefe. Unsere Bacio Brote sind erhältlich in Wipkingen, St Gallen, Winterthur und Pfäffikon.
ADRESSEN
UNSERE LÄDEN
BIO FRISCH UND FRECH
Unsere Läden sind im Zürich Wipkingen, Winterthur und St.Gallen, mit Bistro - und in Rheinfelden, Pfäffikon SZ und Basel-Gundeli. Die letzten drei werden von unabhängigen Ladnern geführt.
PRODUKTE
handwerk
Wir möchten dir und unserem Körper etwas gutes tun und die positiven, natürlichen, handwerklichen Kräften in unserem Land und der weiten Welt unterstützen.
Unsere Weine werden von meist kleinen Weingütern liebevoll gekeltert, die Schafe und Ziegen für unsere Käse weiden teilweise auf über 2000 m ü.M. in unseren stoischen Bergen. Und unsere Kosmetiklinien sind keine absurden Werbeversprechen mit einem Promille Mandelöl sondern bestehen zu 100% aus natürlichen Produkten, frei von Parabenen, Silikonen, Erdöl-Derivaten und Weichmachern.
Der Aloe Vera Saft von Santa Verde wird frisch gepresst und die Pflanzen von Hand geschält, damit die wertvollen Enzyme erhalten bleiben. Die Produktion in Andalusien haben wir mit eigenen Augen gesehen. Wasser hats in diesen Crèmes keines drin.
Monatswein
im September
Bonfanti, Valpolicella Ripasso DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
«Intensiv, vollmundig, würzig, Aromen
nach getrockneten Früchten. Passt wunderbar
zu Pasta und Wildküche.»
Fr. 25.- statt Fr. 28.-
